桑植融媒3月15日讯(记者 林雨响)3月14日,洪家关白族乡红色教育基地广场上香气弥漫、人声鼎沸,一场以“红色薪火代代传,粑粑香甜忆乡愁”为主题的粑粑制作邀请赛火热开赛。

活动现场,油锅滋滋作响,蒸笼热气腾腾,赶早的乡亲穿梭其间,热闹非凡。在众多参赛摊位中,黄先凤的蒿子粑粑格外引人注目。摊位上,翠绿的蒿叶裹着浅绿色的糯米粉,色泽清新,清香四溢。做了二十多年蒿子粑粑的她手法娴熟,一边揉着面团,一边热情地向围观者介绍:“这蒿子粑粑做起来简单,也放得住。以前农忙时,或是出远门,揣上几个就能顶一顿饭。”谈及参赛的初衷,她的语气透着坚定:“我就想把这口桑植的味道传下去,让更多人尝尝,啥子是正宗的蒿子粑粑。”



不远处,选手刘小红的洋芋粑粑摊位前也排起了小队。金黄的洋芋粑粑在油锅里滋滋作响,冒着热气。“过去日子紧,全靠它填肚子,现在日子好了,这口老味道不能忘,得把它传下去。”
比赛采取“大众评审”方式,由现场乡亲和工作人员组成评委团,游走于各摊位之间,一边品尝一边将手中的票投给自己心仪的作品。“我尝了这里的粑粑,感觉都很好吃,票都不够投了。”洪家关白族乡居民谭悦笑着说。

经过激烈角逐,比赛评选出一等奖1名,二等奖3名,三等奖5名。黄先凤的蒿子粑粑摘得桂冠,刘小红的洋芋粑粑也以其地道风味荣获二等奖。

“一个小小的粑粑,一头连着从前的艰苦岁月,一头连着今天的烟火生活。”洪家关白族乡相关负责人徐勇表示,希望通过这样的活动,让红色基因在炊烟中代代相传,也让这份桑植滋味在人们心中生根发芽。
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来源:桑植县融媒体中心
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